Alle produktene fra Tydalskjøtt er produsert på Hilmo Øvre etter gamle tradisjoner og oppskrifter. Med økologiske råstoffer og urter hentet fra egen gård og i nærmiljøet, blir kvaliteten eksepsjonelt høy og smaken helt unik. De magre produktene inneholder ingen tilsetningsprodukter eller kunstige stoffer. Tydals spekepølse, spekepølse av lam og elgspekepølse er noen av de mest populære produktene. Vi har også fenalår og pinnekjøtt av lam, og tørka kjøtt av elg.